шейка свиная, вода, посолочно-нитритная смесь (соль; фиксатор окраски (нитрит натрия)), комплексная пищевая добавка (загустители (каррагинан; ксантановая камедь); стабилизаторы (пищевые фосфаты); пряности и экстракты пряностей; декстроза; усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия); антиокислитель (аскорбат натрия); соль), регуляторы кислотности (ацетат и цитрат натрия)