История компании

На предприятии установлен первый угловой волчок-мясорубка LASKA. На тот момент это первое современное высокотехнологичное оборудование такого уровня не только на предприятии, но и в регионе.

На предприятии установлено новое современное оборудование для переработки мяса. Профессиональные куттеры – это электромеханическое оборудование, во многом схоже с блендерами. Куттер КN--550 в к-те метал. крышкой - предназначен для измельчения и перемешивания мясного и другого сырья при изготовлении всех видов вареных колбас, сосисок, сарделек, полукопченых и сырокопченых колбас. 

Устройство порционирования мясного фарша фирмы Handfmann представляет собой высокопродуктивную систему для выпуска чистой мясной продукции, начиная от порционирования и завершая упаковкой.

Автоматизированная обвалка мяса позволяет оптимизировать работу, увеличить производительность персонала, а также производить строгий учет сырья, входящего на кости, и сортового, уже после разделки.

Вакуумная упаковочная машина глубокой вытяжки "R145" теперь на производстве "Мясного гурмана"! Компактные машины "R 145" имеют переменную, свободно изменяемую конфигурацию. Высочайшая универсальность и эффективность данных машин обусловлена возможностью использования широкого спектра инструментов и значительного модульного расширения.

Установлен новый куттер КN--330V! Куттер позволяет производить фарш для гомогенизированных колбас. Предназначен для произ­водства разного типа мясных фаршей с разной степенью измельчения, а также жировых эмульсий в вакуумной среде. Предусмотрен для обработки разных видов мяса: свинины, говядины, баранины, кони­ны, а также дичи.

Установлена еще одна современная упаковочная машина с автоматическим печатающим этикетировщиком "R 145". Она оснащена основным оборудованием, необходимым для эффективной и гигиеничной упаковки продукции

Угловая мясорубка фирмы "Laska" тип WW 160-G-2 теперь и на нашем производстве. мясорубки фирмы "Laska" идеально подходят для грубого и мелкого измельчения мяса и шпика (жира) — при высокой производительности нарезки благодаря комплекту из нержавеющей стали диаметром от 130 до 400 мм.

В пищевой промышленности искусственное охлаждение обеспечивает длительное сохранение высокого качества скоропортящихся продуктов. Из-за недостаточного использования холода в мире теряется до 40 % произведенных пищевых продуктов. Поэтому на нашем производстве используется только качественное холодильное оборудование!

Компания "Мясной гурман" закупает только качественное оборудование! Именно поэтому был выбран высокопроизводительный этикетировочный автомат BIZERBA GLM-Imaxx. В этой модели воплотился многолетний опыт компании Bizerba в области нанесения одной этикетки сразу на три стороны упаковки (C-Wrap). В результате получилась высокопроизводительная система, оптимально отвечающая требованиям пищевой индустрии.

Установлено новое оборудование для транспортирования (упаковка).

Произведена установка и запуск в работу очередного этикетировочного комплекса NOBAC 500 Bizerba GLM-I Fwrap.

Установлен промышленный аппарат, предназначенный для автоматического расклеивания этикеток на упаковку "MR375".

13 августа Мясной Гурман в честь праздника приготовил для костромичей и гостей города новинки в своем ассортименте.

20 августа, в ТЦ "Галерея" состоялся грандиозный фестиваль "Империя Детства" 
В программе мероприятия всех гостей ждали выступления лучших творческих коллективов, модные показы новых коллекций от магазинов детской одежды, конкурс детского рисунка на тему "Любимый сказочный герой", мастер-классы по приготовлению выпечки, по лепке именинника праздника -ЧЕБУРАШКИ, мастер класс от Мясного Гурмана "Back to school" - самый школьный бутерброд и, конечно же, розыгрыши призов и подарки!

В этом году Мясной Гурман представлял Костромскую область. Копилка медалей за качество продукции "Мясной Гурман" снова пополнилась. В этот раз серебро взяли новинки.

На международном профессиональном дегустационном конкурсе продуктов питания и напитков "World Food Moscow" продукция предприятия была удостоена золотых и серебряных наград в конкурсе "Продукт года 2017" . Колбаса "Молочная", сосиски "Молочные" и колбаса "Балыковая" были удостоены серебряных медалей. Буженина "Мясной гурман" и рулет "Деликатесный" завоевали "золото".

Компания «Мясной Гурман» приняла участие в XIX агропромышленной выставке «Золотая осень — 2017», проходившей 4-7 октября в Москве. Организатором традиционно является Министерство сельского хозяйства Российской Федерации.

Агропромышленная выставка «Золотая осень» по праву считается главным аграрным форумом нашей страны, где демонстрируются лучшие достижения российского агропрома, принимаются важные решения в сфере управления отечественного АПК, развития межрегионального и международного сотрудничества.

2017 год – еще один продуктивный год для компании «Мясной Гурман»:

Выставка «Продэскпо-2018» в этом году стала юбилейной и объединила более двух тысяч лучших российских и иностранных производителей продуктов питания и напитков. Число участников выставки с каждым годом растет, как и конкуренция среди них.

Нет людей, которые не любят вкусно покушать. Но есть любители и ценители гастрономических изысков, которых в русском языке обычно называют словом «гурман». 

«Если чрезмерное и исключительное увлечение едой есть животность, то и высокомерное невнимание к еде есть неблагоразумие». (Академик Павлов)

Ежегодно крупнейший в Европе портал по подбору персонала Superjob.ru проводит масштабное исследование, определяя наиболее привлекательных работодателей с точки зрения соискателей. По итогам двенадцатого ежегодного исследования в 2018 году наша компания признана привлекательным работодателем. Звание "Привлекательный работодатель" - это высокая оценка работы компании, сумевшей заслужить доверие соискателей на рынке труда.

По итогам Всероссийского конкурса "100 лучших товаров России" Колбаса "Детская" торговой марки "Мясной гурман" объявлена лауреатом конкурса, а сардельки "Свиные" и полукопченая колбаса "Свиная" - дипломанты конкурса.

Результаты выставки ПРОДЭКСПО - 2021! 

25 апреля завершилась Международная выставка продуктов питания и напитков ПРОДЭКСПО - 2021, в которой приняли участие более 1500 экспонентов из 30 стран мира. 

Для нашей компании эта выставка стала важным событием весны, в рамках которого мы вновь доказали, что качество региональной продукции "Мясной Гурман" достойно звания "ЛУЧШИЙ ПРОДУКТ - 2021".

У нас отличная новость! Открылся магазин по франшизе «Мясной Гурман» в Ярославле. Вкусную и свежую костромскую продукцию теперь можно купить в павильоне №1 в торговом центре «Квинти» по адресу Тутаевское шоссе, 93а: колбасы и деликатесы только из натурального мяса и специй, охлажденные и замороженные полуфабрикаты в помощь хозяйке, полезные молочные продукты и хлебобулочные изделия. Качество товаров и отличный сервис гарантируем!

 

Радуем ярославцев новым фирменным магазином «Мясной Гурман» по адресу: ул. Балтийская, 20, Торговая Ярмарка, павильон №3. С понедельника по субботу мы работаем с 9 до 20:00, в воскресенье  - с 9 до 19:00. Добро пожаловать за вкусными колбасами и мясными деликатесами. Не забудьте попробовать всегда свежую и полезную молочную продукцию.

Хотите открыть такой же магазин? Тогда вам сюда http://m-gurman.ru/partners/fransiza

Добро пожаловать в наш новый фирменный тонар в деревне Кузнечиха, ул. Центральная 2а, Ярославль. Самые вкусные и свежие колбасы и мясные деликатесы для тех, кто давно полюбил нашу продукцию, и для тех, кто только знакомится с ней.

Новый вкусный киоск открылся в Ярославле. Аппетитные колбасы, мясные деликатесы, свежую молочную продукцию и хлеб теперь можно купить на Дзержинском рынке. Добро пожаловать! Ждем вас ежедневно с 8 до 19:00.

Хотите открыть свой магазин Мясной Гурман? Тогда загляните сюда http://m-gurman.ru/partners/fransiza