Свинина, шпик, соль, молочный белок, лактоза, ароматизатор,  пряности (черный перец), регулятор кислотности (ацетат натрия), антиокислитель (аскорбат натрия, изоаскорбат натрия), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), фиксатор окраски (нитрит натрия, нитрат калия), стартовые культуры микроорганизмов,  краситель (кармин).