Охлажденное
Без заморозки
Натуральное
Без ГМО
Мясо
только от проверенных российских фермеров

Мы привозим мясо с южных ферм нашей страны

Эти места находятся в 10-ке экологического рейтинга Зеленый Патруль

За неделю мы перерабатываем

Свинины

90 тонн

Говядины

20 тонн

Курицы

40 тонн

Проверка мяса

Мы тщательно проверяем всё входящее на завод сырьё

  • Визуальный осмотр, проверка документации и маркировок Россельхознадзора
  • Экспресс-анализ на отсутствие антибиотиков перед разгрузкой
  • Расширенный анализ в собственной лаборатории после разгрузки

Специи

Специи, которые мы используем, производятся из цельного сырья, из которого не извлекают эфирное масло, и ничем не разбавляют.

Искусные композиторы специй

Мы приглашаем иностранных технологов для составления уникальных композиций специй и пряностей. Для каждого рецепта своя, особая душистая смесь, прошедшая множество дегустаций. В этом и заключается секрет непревзойденного вкуса.

Чистая вода

  • 4 степени предварительной механической очистки 1-0.1мк
  • Ультрафильтрация 0.01мк
  • Умягчение воды
  • Обеззараживание бактерицидной лампой
  • Заморозка воды — для придания однородной консистенции и температуры продукта в фарш мы добавляем только очищенный лёд

Наша лаборатория каждый день тщательно следит за качеством входящего сырья и готовой продукции