Ингредиенты
Колбаса "Московская" - 500 гр
Огурец - 2 шт
Редис - 5 шт
Петрушка - 1 пучок
Яйцо - 2 шт
Квас - 500 гр
Картофель - 2 шт
Сметана по вкусу
Соль/перец по вкусу
Приготовление
1. Картофель отварить до готовности. Остудить, почистить и порезать кубиками.
2. Сварить яйца.
3. Колбасу, яйца и свежие огурцы нарезать кубиками. Редис тонко нарезать. Покрошить зелень.
4. Смешать все нарезанные ингредиенты. Посолить, поперчить.
5. Залить квасом. Подавать со сметаной.