Мясной гурман - это образцовое современное колбасное производство. В его основе - строгий контроль чистоты. Чтобы войти в цех, каждый рабочий обязательно обрабатывает руки обеззараживающим раствором в специальной машине. Это позволяет работать без защитных перчаток. Специальная обувь сотрудников также проходит тщательную обработку.
Для приготовления шашлыка используется натуральная охлаждённая свинина высшего качества, которая доставляется на предприятие в полутуше. Большие куски мяса после отделения от основной полутуши попадают на обвалку. Здесь мясо отделяют от костей и разделяют по сортам. Обвальщики работают в специальных кольчужных перчатках, чтобы исключить травмы и порезы.
Мясо нарезается аккуратными кусочками. Для шашлыка мы используем только натуральные ингредиенты и специи, прошедшие лабораторную проверку на отсутствие ГМО. После того, как мясо, лук и специи перемешаны, шашлык раскладывается по лоткам и попадает на линию упаковки. Здесь действует режим повышенной чистоты: работают бактерицидные лампы, температура строго +4 градуса. Оператор упаковочной машины работает в маске и перчатках.
Для того, чтобы доставить продукт максимально свежим, мы упаковываем его в специальную атмосферу, исключающую попадание бактерий и микроорганизмов. Выбирая шашлык "Мясной гурман", вы получаете высокое качество и отличное настроение.